幸福人妻Emily

由於我媽吃素，所以偶爾我也會去吃蔬食料理。假日去找我媽拿東西時，順便相約在北大特區一家新開的蔬食咖啡館用餐。

本來沒抱什麼期待，不過東西倒是出乎意料的好吃，而且所有食材都是用有機的，飯是鴨間稻的有機十穀米，蔬菜品牌跟棉花田在賣的差不多。

可能是新開幕，所以服務人員很熱枕，拿Menu過來時十分仔細地介紹餐點，而且還把沒有的菜色先說出來，這點還不錯，我最討厭決定好要吃什麼時，服務人員才告訴你說沒有了。

Menu上一共有兩種套餐模式，差別只在於A餐多了前菜、甜點，濃湯升級為酥皮濃湯，B餐則有麵包。裏頭只有主菜跟飲料可以自行選擇。平常還有商業午餐，價格較平實。

我們選擇A餐，所有餐點皆由服務人員推薦。

首先上沙拉，他的沙拉醬很不賴，生菜也都很新鮮，裏頭還有一片起司呢！

酥皮濃湯的湯頭很濃，裏頭的芹菜味很重，剛喝時我有點不習慣，喝到後來湯跟蔬菜的味道融合了，於是越喝越好喝。裏頭的蔬菜丁切得非常碎，但菜味很濃，應該是湯沒跟蔬菜煮，要烤酥皮前才撒進去吧？！他的湯頭真的不錯。

前菜是烤蘑菇，用烤田螺的方式烤，吃起來挺特別的。

這是招待的葡萄醋，還可以續杯，非常好喝，本來要跟老闆買的，結果還是忘了！

我媽的松子羅勒青醬義大利麵。口味清淡，調味不錯，我媽很愛！

老爺的法式南瓜Q麵。麵有Q，他說好吃，但吃到後來會覺得有點膩，應該是加了奶油所以不太喜歡！老爺的我忘了試吃，不過就算他說會膩，還是覺得這家東西挺好吃的。

我的法式野菇松露拌飯。服務人員在介紹時說這是用松露醬調配的，而且一直強調不是便宜貨，聽了就很想笑。我是吃不出來啦！因為沒松露的味道，但這飯挺好吃的，不會太鹹，口味拿捏得當，蔬菜也挺清甜的，這種價位若還要求他放真的松露我就有點過分了。

附餐的果汁是鮮榨的，這真的好少見，不過還蠻稀的，但還算不錯。甜點是綠茶凍，是用道地的綠茶粉去做的，不是坊間一般用人工香料能比得的。好好吃，已經吃得很撐的我還有一股衝動想再叫一份，簡直就是欲罷不能。

飯後老闆娘過來我們這桌聊天，由於才開兩個月，又沒在做宣傳，客人不算太多，目前會來吃的新客很多都是從網路上看到的，而發佈消息的還是客人，因為老闆不會上網。但也因為這樣我們臨時過去才有座位吃飯。她說除了賣餐點，所有的有機食材她也都有在賣，也就是說你可以直接過來買菜，不一定要用餐。現在的餐廳蠻多為了挺下去而多元化經營，尤其是蔬食餐廳，賣有機的更是艱難，希望這家能撐下去囉！我還希望多吃幾次呢！（我想老闆本業是賣水晶的，而且店面又是自己的，撐下去絕對不成問題，嘿嘿！）

由於這家是走養生路線，所以口味較適中，最重要的，這是全素料理，吃重口味又無肉不歡的人應該比較無法接受，像我們都吃得比較清淡就非常能接受。如果想吃平價西式蔬食料理，這裡倒是不錯的選擇。

愛悅蔬食咖啡

地址：新北市三峽區大德路250號（北大特區）

TEL：（02）86720199