今年的西洋情人節在禮拜五，我們夫妻倆決定在禮拜天補過，並拜託我媽替我們照顧Olivia，好好的享受睽違已久的兩人世界。
雖然我家老爺不愛吃西餐，但我告訴他這次我一定要吃法國料理，他一聽是米其林三星主廚開的店，立刻苦著一張臉問我幹嘛一定要叫他吃輪胎？！
噗哧，看來當初在法國的米其林大餐真的讓他受寵若「驚」至今！
當初的二星晚餐由少一個杯子開始，鴨肉有碎骨、兔肉毛皮全在，最慘的是甜點裡竟然還有鐵屑（廚房鋼刷那種），而餐廳補救方式是送他一顆牛奶糖，而且是勉為其難的送，因為他們壓根不信甜點裡會有鐵屑，只能說我們應該是被歧視吧！因為我們那團是被安排坐在玄關處，完全跟其他客人隔離。囧
在我跟他說澳門的Robuchon au Dôme蠻好吃的，這家應該也不會差後，我家老爺才克服心理障礙勉為其難答應。
然後勤儉持家的我（有嗎？）訂了午餐時段，因為晚餐比較貴嘛～
我們分別點了只有中午才有的1280套餐（漲價了，一開始才980呢！），以及2080的，然後又點了他們招牌的經典蟹肉OSCIETRE魚子醬，跟氣泡水，而我點的餐點幾乎又都要加價，所以好像也沒便宜到哪去。（所以說哪裡勤儉了？）
侯布雄不分平假日午間套餐有三種價格，1280（午間限定）、2080、2880，差別在於1280可以選一種前菜一種主菜，2080的則可選兩種前菜跟一種主菜，2880的是兩種前菜跟兩種主菜。當然也可以單點。
由於我們去的時段客滿，也不太方便拍攝環境，所以就此帶過。（ㄟ？！）
我真的不太好意思啦！因為只有我一個拿著相機拍攝。
除了吧檯跟這種座位區，還有少數的沙發區，想坐那要早點訂位。
又由於我們訂位的晚只能坐吧檯，但好處是可以可以看到廚師做菜。
吧檯的擺設。
點完餐後就會送上的一籃麵包，沒吃完服務人員絕對會問你要不要打包，所以可以留肚吃正餐，因為他家的餐點雖然量不多，但還是會飽的。
但是，侯布雄的麵包真的挺好吃的，所以我還是很認真地在吃。
開胃小點，底層為鴨肝，上方的泡泡是帕馬森起司，這些泡泡讓鴨肝變得清爽，很棒！我超想續杯～
單點的經典菜色：蟹肉OSCIETRE魚子醬。要價1580還1680的樣子，很貴但很值得。
用珍珠母貝的湯匙輕輕挖起一顆顆圓潤飽滿且泛著光澤的Oscietre魚子醬，配著最底層的蟹肉和龍蝦高湯凍放入口中，真的非常美味！
我老公的前菜：番茄跟水牛起司，口味清淡，我老公很愛。
我的是鰻魚，底層是馬鈴薯。很油，而且鰻魚有土味，算是比較失敗的一道，但依舊不難吃。
2080的另一道前菜，我加了390點了龍蝦濃湯，因為我很懷念澳門的。
一旁的麵包中間挖空，鋪滿了蟹肉跟龍蝦肉，不會太油膩，超好吃的。（我好像只會這句。）
龍蝦濃湯會帶點苦味，並帶有海洋味，可惜味道太重了，過鹹。
我老公的主菜：溫燉豬頰肉與綠扁豆，我有吃一口，挺不賴的。
我的主菜炙燒腹肉牛排，又加價了480。
量很少，牛排六口就可以完食。還可以，我比較想念2011鐵板燒的老饕肋眼。
上主餐一定會有的馬鈴薯泥。我很愛這家的馬鈴薯泥，所以我請他們再給我一份，結果是外籍廚師自己拿來給我的，但等有點久倒是真的，我一共要了兩次才拿到。
甜點我選了蒸布蕾搭配白起司冰淇淋與覆盆子庫利，我很愛這道。
巧克力蛋糕佐白巧克力慕斯及酒漬櫻桃。這個我就覺得還好，所以交由我老公解決。
甜點食用完畢才會上茶或咖啡，會再送上馬卡龍跟松露巧克力，我個人偏愛青木定治的，所以不喜愛侯布雄。
我家老爺的咖啡。
我的洋甘菊，因為我要求無咖啡因的。茶壺是我愛的STAUB，在我的洗腦下，我家老爺竟然自己說下次也買個回家泡茶吧！但不曉得在他知道價格後還會這麼爽快嗎？（掩嘴笑）
L'ATELIER de Joël Robuchon的餐點基本上都有一定水準，連我那不太愛吃西餐的老公都覺得不錯，有興趣的人可以試試，我超推開胃小點跟蟹肉OSCIETRE魚子醬，我到今天都還念念不忘那滋味，超想再去吃一次！
不過服務品質我覺得不夠好，因為外場的服務人員不多，又不夠老練，比較容易不周全。
中午可以帶七歲以下的小朋友用餐，所以我決定下次要帶著我家的Olivia去吃魚子醬，喔耶！
L'atelier de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳
電話：02 8729 2628
地址：台北市信義區松仁路28號5樓（Bellavita）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei
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